赤身の旨みを、さっぱりと
モモは脂が少なく、赤身の旨みをしっかり感じられる部位です。臭みの少ない健酵豚だから、さっと湯にくぐらせてポン酢でいただくだけで、豚肉本来のおいしさが伝わります。

冷しゃぶ、肉巻き、炒め物にも
400gずつの小分けパックなので、冷しゃぶサラダや野菜の肉巻き、炒め物など毎日の料理にも気軽に使えます。

健酵豚（けんこうとん）とは｜酵素で育つ北海道日高の健康豚
馬産地として知られる北海道日高・新ひだか町三石で、約50種類の植物から抽出した発酵酵素エキス（大高酵素）を毎日飲んで育ったブランド豚です。生産者の調べでは、豚肉のおいしさの指標とされるオレイン酸が一般的な豚より豊富に含まれていることがわかっています。「脂身に臭みがなく食べやすい」「しゃぶしゃぶにしてもアクがほとんど出ない」と好評をいただいています。