北海道新ひだか町・三石の海沿いにある人気カフェレストラン「くまのフライパン」。お店の看板メニュー「厚切りポークチャップ」に使われている自家製ソースを、そのままご家庭で味わえるようにお届けします。

トマト・醤油・りんご・レモン・プルーン・日本酒・道産の玉ねぎと人参を合わせ、甘みと酸味・コクのバランスを追求したくまのフライパンオリジナルのレシピ。豚肉の旨みを引き立てる濃厚な味わいながら、りんごとレモンの効いた爽やかな後味が特徴です。

【お召し上がり方】

冷凍のまま湯煎で温めるか、解凍後に鍋・フライパンで温め直すだけ。焼いた豚肉やハンバーグにたっぷりかけるだけで、お店の一皿を再現できます。

おすすめアレンジ
厚切り豚ロースのポークチャップ（お店の看板メニュー再現）
焼きたてハンバーグの仕上げソース
オムライスの上がけ
ナポリタン・スパゲッティのソースベース
鶏もも肉のソテー、豚のしょうが焼きアレンジ

和洋を問わず、さまざまな料理に使える万能ソースです。

【内容量】

1袋あたり約2〜3人前

【提供元「くまのフライパン」について】

2019年1月に新ひだか町三石鳧舞（けりまい）でオープンした、太平洋を望むアットホームなカフェレストラン。店主・森恵祐さんが「お店の味を、そのまま自宅でも」という想いで開発したソースで、店内で提供される看板の厚切りポークチャップに使われている本格派です。