焼くほどに香ばしい、バラ焼肉
脂と赤身が重なるバラ肉を、焼肉に向いた厚みにカットしました。カリッと焼き上げると、脂の甘みと香ばしさが際立ちます。

BBQやサムギョプサル風に
サンチュで巻いてサムギョプサル風に、塩焼きでシンプルに、と食べ方いろいろ。臭みの少ない健酵豚の脂だから、最後までおいしく食べられます。

健酵豚（けんこうとん）とは｜酵素で育つ北海道日高の健康豚
馬産地として知られる北海道日高・新ひだか町三石で、約50種類の植物から抽出した発酵酵素エキス（大高酵素）を毎日飲んで育ったブランド豚です。生産者の調べでは、豚肉のおいしさの指標とされるオレイン酸が一般的な豚より豊富に含まれていることがわかっています。「脂身に臭みがなく食べやすい」「しゃぶしゃぶにしてもアクがほとんど出ない」と好評をいただいています。