コクとやわらかさを両立した肩ロース
肩ロースは赤身の中に脂が細かく入り、旨みとコクが強い部位。健酵豚ならではの臭みの少ない脂が、肉のおいしさをより引き立てます。

どんな料理にも合わせやすい
しゃぶしゃぶ、焼肉、生姜焼き、すき焼き風の煮物など、和洋中を問わず活躍します。250gずつの小分けパックです。

健酵豚（けんこうとん）とは｜酵素で育つ北海道日高の健康豚
馬産地として知られる北海道日高・新ひだか町三石で、約50種類の植物から抽出した発酵酵素エキス（大高酵素）を毎日飲んで育ったブランド豚です。生産者の調べでは、豚肉のおいしさの指標とされるオレイン酸が一般的な豚より豊富に含まれていることがわかっています。「脂身に臭みがなく食べやすい」「しゃぶしゃぶにしてもアクがほとんど出ない」と好評をいただいています。