北海道新ひだか町・三石の海沿いにある人気カフェレストラン「くまのフライパン」。太平洋を望む店内で味わえる特製ミートソースと自家製ポークチャップソースを、そのままご家庭で楽しめる各2個ずつのセットにしてお届けします。

「お店の味を、自宅でも」というコンセプトのもと、店主・森恵祐さんが仕込みからこだわり抜いた2つのソース。お店で使っている食材・レシピをそのままに、冷凍でお届けするので、忙しい日の一皿にも、特別な日のごちそうにも活躍します。

健酵豚と道産野菜を48時間煮込んだ「特製ミートソース」

ミートソースには、新ひだか町のブランド豚**「健酵豚（けんこうとん）」と北海道産の野菜をたっぷり使用。玉ねぎ・人参・セロリを丁寧に炒め、道産トマト、赤ワイン、香辛料と合わせて48時間じっくり煮込みました**。健酵豚の旨みが前に出る、深く濃厚な味わい。パスタはもちろん、ドリア、グラタン、ラザニアなど幅広い料理のベースとしてお使いいただけます。

秘伝の自家製「ポークチャップソース」

お店の看板料理「厚切りポークチャップ」に使われている秘伝の自家製ソース。トマト・醤油・りんご・レモン・プルーン・日本酒・道産の玉ねぎと人参を合わせ、甘みと酸味・コクのバランスを追求したくまのフライパンオリジナルのレシピ。ポークチャップはもちろん、ハンバーグ、オムライス、ナポリタンなど、和洋問わずさまざまなお料理で活躍する万能ソースです。

【内容量】
ポークチャップソース：2袋（1袋あたり約2〜3人前）
ミートソース：2袋（1袋あたり約2〜3人前）

計4袋で、約8〜12人前。ご家族の食卓はもちろん、来客時の一品や作り置き用ストックにもぴったりです。

【お召し上がり方】

冷凍のまま湯煎で温めるか、解凍後に鍋・フライパンで温め直すだけ。それぞれの料理シーンに合わせて使い分けてお楽しみください。

【提供元「くまのフライパン」について】

2019年1月に新ひだか町三石鳧舞（けりまい）でオープンした、太平洋を望むアットホームなカフェレストラン。店主・森恵祐さんが**「肩肘張らずに、家で食べているような感覚でくつろいでほしい」という想いで運営し、地元・三石の食材にこだわった料理を提供しています。「お店の味を、そのまま自宅で楽しんでほしい」**――森さんが仕込んだ2つのソースで、くまのフライパンの味わいをぜひご家庭のテーブルにもお迎えください。

ミートソース

ポークチャップソース