ジンギスカンを、豚肉で
ジンギスカンといえば羊肉――そんな北海道の定番を、健酵豚でアレンジしました。にんにくと生姜が効いたタレが豚肉の甘みとよく合い、羊肉が苦手な方にも食べやすい味わいです。

調理方法
解凍後、タレごと（またはお肉のみ）熱したフライパンへ入れ、お肉にある程度火が通ったら、もやし・玉ねぎ・にんじん・しめじなどお好みの野菜と炒めて完成です。

健酵豚（けんこうとん）とは｜酵素で育つ北海道日高の健康豚
馬産地として知られる北海道日高・新ひだか町三石で、約50種類の植物から抽出した発酵酵素エキス（大高酵素）を毎日飲んで育ったブランド豚です。生産者の調べでは、豚肉のおいしさの指標とされるオレイン酸が一般的な豚より豊富に含まれていることがわかっています。「脂身に臭みがなく食べやすい」「しゃぶしゃぶにしてもアクがほとんど出ない」と好評をいただいています。